Cave la référence | Bar à Vin à Saint-Genis-Laval
Chez Cave La Référence, nous partageons notre passion pour le vin et les spiritueux à travers des services et des sélections d’exception. Avec des années d’expérience et un savoir-faire reconnu, nous proposons un accompagnement personnalisé pour tous vos besoins, qu’ils soient personnels ou professionnels.
Événements sur mesure : Organisez des dégustations privées, des animations œnologiques ou des événements adaptés à vos attentes. Notre équipe met son expertise au service de vos projets, pour faire de chaque occasion un moment unique.
Un lieu d’exception : Notre cave, située à Saint-Genis-Laval, est une adresse incontournable pour les amateurs de grands crus, de vins rares et de bières artisanales. Profitez également de notre bar à vins pour des dégustations dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Avec Cave La Référence, alliez plaisir, découverte et convivialité. Contactez-nous dès aujourd’hui pour organiser votre prochain événement ou venez découvrir notre sélection incomparable.
Horaires
Lundi au vendredi : 15h30-22h
Samedi: 10h-13h / 15h30-22h
Fermé le dimanche
Carte
Menus
Entrées
| Carpaccio d'été tomates et burrata basilic | 17,50 € | ||
| Assiette de charcuterie | 16,50 € | ||
|
Salade de chèvre chaud (Mélange de salades, toasts de chèvre chaud, tomates cerises, jambon cru, oignons rouges, vinaigrette maison) |
16,50 € | ||
| Terrine de campagne artisanale, accompagné de salade, tomate au vinaigre balsamique | 14,50 € |
Plats
| Mont d'or / charcuteries (à partir de 2 personnes) |
16,00 € /Pers | ||
| Camenbert rôti / charcuteries (à partir de 2 personnes) |
13,50 € / Pers | ||
| Brushetta (fromage frais, saumon, ciboulette, mozzarella, roquette) |
13,50 € |
Fromages
| Assortiment de fromages (comté, fourme d' Ambert, tomme, chèvre) |
15,50 € | ||
| ½ Saint Marcellin | 5,50 € | ||
| 1 Saint Marcelin | 7,50 € | ||
| Faisselle nature, à la crème ou coulis de fruits rouges | 6,50 € |
Desserts
| Moelleux chocolat et coulis fruits rouges | 7,50 € | ||
| Tarte aux pommes, glace vanille et chantilly | 7,50 € |
* Suppléments
| * Supplément chantilly, chocolat, coulis de fruits rouge ou caramel beurre salé | 0,80 € | ||
| * Supplément corbeille de pain | 1,50 € |
Vins
Champagnes & Pétillants
| Cidre Brut / doux | 75 cl | 16,90 € | |
| Prosecco | 75 cl | 25,00 € | |
| Champagne Eric Marchand Brut Tradition | 75 cl | 37,00 € |
Vins rouges
| Côtes du Rhône Rive droite Domaine Azur et Centenaires |
75 cl | 22,00 € | |
| Vin de France Red Blend Réserve Domaine Villa des Anges |
75 cl | 25,00 € | |
| Crozes-Hermitage Domaine Leménicier |
75 cl | 29,50 € | |
| Saint Joseph Ponceau Domaine Pascal Marthouret |
75 cl | 34,50 € | |
| Vinsobres La Référence Domaine Jaume |
75 cl | 32,00 € | |
| Givry Champ la Dame Domaine André Goichot |
75 cl | 44,50 € |
Blancs & Rosés
| Viognier VDF Villa des Anges | 75 cl | 20,00 € | |
| Chardonnay VDF Villa des Anges | 75 cl | 22,00 € | |
| Bourgogne Chardonnay Domaine Goichot |
75 cl | 31,00 € | |
| Macon- Village Domaine du Grison |
75 cl | 35,00 € | |
| Saint Joseph Blanc Domaine Stéphane Montez |
75 cl | 36,00 € | |
| Côtes de Provence Château Clarettes Thérapie | 75 cl | 26,50 € | |
| Rosé du moment | 75 cl | 20,00 € |
Moelleux
| Côtes de Gascogne IGP Monluc Saint Puy |
75 cl | 19,90 € | |
| Côtes de Gascogne IGP Les hauts des Olivoux |
75 cl | 25,00 € |
Bières
La Carte des Bières
| Blonde volcanique Sulfurik Bio - 6,4% | 33 cl | 5,00 € | |
| La Référence Ale Blonde type Abbaye - 7 % | 33 cl 75 cl 3 L |
5,50 € 9,00 € 65,00 € |
|
| La Référence Ale Blanche de blé - 7 % | 33 cl 75 cl 3 L |
5,50 € 9,00 € 65,00 € |
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| Trappiste Ambrée Abbaye du Mont des Cats -7,6% | 33 cl 75 cl |
5,90 € 10,00 € |
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| CHAP'S Bière d'émotion Ale Ambrée Triple Bariquée - 9,2% | 50 cl | 9,50 € |
Notre Séléction de Bières Pin-up Star
| Pin-up Star Ale Blanche de blé -7,0% | 33 cl 75 cl |
7,00 € 10,00 € |
|
| Pin-up Star Acidulée (Sour) Mangue -5,0% | 33 cl 75 cl |
7,00 € 10,00 € |
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| Pin-up Star Ale Blanche de blé piment de Bresse orange Sanguine - 7,2% | 33 cl 75 cl |
7,00 € 10,00 € |
|
| Pin-up Star Ale Blonde type Abbaye -7,0% | 33 cl 75 cl |
7,00 € 10,00 € |
|
| Pin-up Star IPA India Pale Ale Ambrée 45 IBU - 6,9% | 33 cl 75 cl |
7,00 € 10,00 € |
|
| Pin-up Star Ale Blonde type Abbaye Jeroboam -7,0% | 3 L | 70,00 € |
Bières Pression
| Poretti Lager Blonde -5% |
25 cl |
5,20 € 9.90 € |
|
| Grimbergen Blonde Abbaye - 6,7% | 25 cl 50 cl |
4,50 € 8,50 € |
|
| Brooklyn Pulp Art Hazy IPA - 6 % | 25 cl 50 cl |
4,80 € 9,00 € |
|
| Demi - sirop / Monaco / Panaché | 25 cl 50 cl |
4,30 € 8,00 € |
Verres et pots
Rouges
| Côtes du Rhône Rouge | Verre 12 cl Pot 46 cl |
5,50 € 14,50 € |
|
| Villa des Anges Cabernet Sauvignon | Verre 12 cl | 6,00 € | |
| Vin rouge du moment | Verre 12 cl | 7,00 € |
Blancs & Rosés
| Viognier (la séléction du moment) | Verre 12 cl Pot 46 cl |
5,50 € 14,50 € |
|
| Chardonnay (la séléction du moment) | Verre 12 cl | 5,50 € | |
| Sauvignon (la séléction du moment) | Verre 12 cl | 5,50 € | |
| Mâcon (la séléction du moment) | Verre 12 cl | 6,50 € | |
| Rosé (la séléction du moment) | Verre 12 cl Pot 46 cl |
5,50 € 14,50 € |
Moelleux
| Côtes de Gascogne IGP Monluc Saint Puy | Verre 12 cl | 5,50 € |
Tapas
| Planche de saucisson à partager | 12,00 € | ||
| Terrine du moment | 8,50 € | ||
| Guacamole, Tortillas | 7,00 € | ||
| Toast de tapenade noire | 6,00 € | ||
| Rillettes de thon | 6,00 € | ||
| Aiguillettes de poulet frit, mayonnaise au paprika | (6 pces) | 6,00 € | |
| Beignets de calamars frits, sauce chili | (6 pces) | 6,00 € | |
| Potatoes, sauce aïoli piquante | 5,50 € |
Apéritifs et digestifs
Les Apéritifs
| Champagne | 12 cl | 10,00 € | |
| Prosecco | 12 cl | 8,00 € | |
| Kir - ( cassis, mûre et pêche) | 12 cl | 5,20 € | |
| Vodka | 4 cl | 6,50 € | |
| Gin | 4 cl | 10,00 € | |
| Whisky | 4 cl | 10,00 € | |
| Ricard | 2 cl | 3,80 € | |
| Pastis 51 | 2 cl | 3,80 € |
Les Digestifs
| Limencello | 6 cl | 8,50 € | |
| Menthe poivrée | 6 cl | 8,50 € | |
| Get 27 | 6 cl | 8,50 € | |
| Chartreuse verte | 6 cl | 10,00 € |
Cafés
| Expresso | 1,80 € | ||
| Double expresso | 3,00 € | ||
| Café allongé | 2,20 € |
Cocktails
| Pin-up Star (Vodka Zubrowka, liqueur de passion, purée de fruit de la passion, sirop de vanille, jus de citron vert, 1/2 fruit de la passion) |
15 cl | 12,50 € | |
| Pina- Colada (Rhum bacardi, crème de coco, nectar d'ananas) |
20 cl | 10,00 € | |
| Blue Hawaiian (Malibu Rhum, Blue Curaço, Jus d'ananas, crème de coco) |
18 cl | 11,00 € | |
| Apérol Spritz (Apérol, prosecco, eau pétillante, rondelle d'orange) |
20 cl | 10,00 € | |
| Spritz St Germain (Liqueur fleur de sureau, prosecco, eau pétillante, branche de romarin) |
18 cl | 10,00 € | |
| Soraya Lemon (Limencello, Procecco, eau pétillante, rondelle de citron) |
17 cl | 10,00 € | |
| Gin Tonic (Gin, Schweppes Tonic, rondelle de citron) |
20 cl | 10,00 € | |
| Mojito classic (Rhum Havana 3 ans, citron vert, sirop de sucre de canne, menthe fraîche, limonade) |
17 cl | 10,00 € | |
| Mojito passion (Rhum Havana 3 ans, purée de fruit de la passion, citron vert, menthe fraîche, limonade) |
17 cl | 10,00 € | |
| Punch Maison | 17 cl | 8,00 € |
Cocktails sans alcool
| Fresher Green (purée de kiwi, jus de citron vert, nectar d' ananas, jus de pomme) |
17 cl | 9,00 € | |
| Ipanema Passion (purée de passion, jus de citron vert, nectar d'ananas, Ginger Beer, cannelle) |
17 cl | 9,00 € | |
| Tiki Tiki (purée fruit de passion, purée de noix de coco, jus de citron vert, nectar d'ananas, une pointe de cannelle) |
18 cl | 9,00 € | |
| Virgin Mojito (Citron vert, sirop de sucre de canne, menthe fraîche, limonade) |
15 cl | 8,00 € | |
| Virgin Passion (Citron vert,purée de fruit de la passion, menthe fraîche, limonade) |
15 cl | 8,00 € |
Fromages et desserts
Fromages
| Assortiment de fromages (comté, fourme d' Ambert, tomme, chèvre) |
15,50 € | ||
| ½ Saint Marcellin | 5,50 € | ||
| 1 Saint Marcelin | 7,50 € | ||
| Faisselle nature, à la crème ou coulis de fruits rouges | 6,50 € |
Desserts
| Moelleux chocolat et coulis fruits rouges | 7,50 € | ||
| Tarte aux poires, glace vanille et chantilly | 7,50 € |
Glaces
| 1 boule simple | 3.00 € | ||
| 2 boules | 5.50 € | ||
| 3 boules | 7.50 € | ||
| Coupe Kinder Bueno *(Glace Bueno noisette, vanille Bourbon de Madagascar, kinder Bueno, Nutella, chantilly) |
9.50 € | ||
| Coupe de Noël *(Sorbet à la clémentine, pain d’épices, chantilly) |
11.50 € | ||
| Supplément boule de glace | 2.50 € |
Parfum (chocolat, noisette, stracciatella, vanille Bourbon de Madagascar, citron/basilic, clémentine, fraise, framboise)
Veuillez noter que les prix sont sujets à changement et peuvent varier.
Crêpes
Les crêpes
| Au sucre | 3.00 € | ||
| Nutella | 3.80 € | ||
| Confiture (fruits rouges, abricots) | 3.80 € |
Les crêpes Pin-up Star
| Au sucre roux, sorbet citron/basilic, chantilly | 7.00 € | ||
| Nutella, glace vanille, chantilly | 7.00 € | ||
| Caramel beurre salé, sorbet clémentine, chantilly | 7.00 € |
Toppings
| Supplément chantilly | 1.00€ | ||
| Nutella | 1.90€ | ||
| Sauce chocolat | 1.90€ | ||
| Sauce caramel beurre salé | 1.90€ | ||
| Crème de spéculoos | 1.90€ | ||
| Brisure de spéculoos | 1.90€ | ||
| Coulis de fruits rouges | 1.90€ | ||
| Coulis de fruits exotiques | 1.90€ |
Goûter 16h
L’heure
Du Goûter
C’est Sacré
Softs
| Sirop à l'eau (menthe, grenadine, pêche, abricot…) | 33 cl | 2,50 € | |
| Limonade, Diabolo | 33 cl | 3,80 € | |
| Coca-cola / Sans sucre | 33 cl | 3,80 € | |
| Fuze Tea pêche | 25 cl | 3,80 € | |
| Schweppes Agrumes | 25 cl | 3,80 € | |
| Schweppes Indian Tonic | 25 cl | 3,80 € | |
| Orangina | 25 cl | 3,80 € | |
| Oasis Tropical | 25 cl | 3,80 € | |
| Sprite | 25 cl | 3,80 € | |
| Perrier | 33 cl | 3,80 € | |
| Badoit / Evian | 50 cl | 4,00 € | |
| Badoit / Evian | 1 L | 6,00 € | |
| Chateldon | 75 cl | 8,30 € | |
| Jus de fruits Bissardon : (Pomme reinette, orange, poire williams, ananas, abricot bergeron, pêche de vigne) |
25 cl | 4,80 € |
La cave
Située en plein cœur de Saint-Genis-Laval, Cave La Référence vous propose une sélection unique de vins, champagnes et bières artisanales. Nous mettons à l’honneur le savoir-faire des producteurs locaux et des artisans passionnés pour satisfaire tous les amateurs de saveurs authentiques.
Découvrez notre sélection :
- Des vins raffinés, adaptés à toutes les occasions.
- Des champagnes d’exception, pour célébrer vos moments spéciaux.
- Des bières bio et artisanales, issues de brasseries locales.
Venez explorer notre cave et laissez-vous guider par nos conseils pour trouver la bouteille parfaite.
Contactez-nous dès maintenant ou rendez-nous visite à Saint-Genis-Laval pour profiter d’un large choix de produits de qualité.
Actus / Avis
Contact
Horaires
Lundi au vendredi : 15h30-22h
Samedi: 10h-13h / 15h30-22h
Fermé le dimanche
04 69 84 38 59
Arrêt TCL devant la Cave / Métro à proximité
